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双皮奶茶的做法有哪些

日期:2018-12-27(原创文章,禁止转载)

现代社会中大多数都是吃货,越来越多的人喜欢吃好吃的食物,因为吃是人的本性,任何人都是不能拒绝美食的。我们在生活中除了吃主餐以外还要吃很多的小吃等等,双皮奶就是一种美味的小吃,由于味道鲜美,价格便宜而受到了大家的欢迎,下面就来看看双皮奶茶的做法介绍吧。

?做法

1、先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的,就不多说了)、二勺糖,搅匀至糖溶解(不要打太久,否则变蛋泡了)

3、等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入平舆县癫痫病医院哪家好装有蛋清的唐山市治疗母猪疯最好的医院在哪大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来。

4、最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出白城市小儿癫痫病的治疗医院说明全部凝结起来了,大功告成啦。

秘诀:1. 要用全脂奶,脂肪含量越高越好;2. 牛奶煮开要放一会儿,让奶皮有时间充分凝结;3. 要用文火慢慢炖,牛奶刚刚全部凝结就关火,老了口感就不好

双皮奶茶的做法是非常简单的,从以上的介绍就可以看出来,虽甘南哪家治癫痫病最好然双皮奶是一种街边小吃,但是味道的鲜美却能够引来许多的食客,这是我们不禁要惊叹的,希望大家看了以上双皮奶茶的做法介绍后能够自己试着做一下,丰富自己的食谱。

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